Kochen & Backen

Clever kochen und backen – schneller genießen!

Mit Deckel kochen.

Ein kluger Kopf kocht mit Deckel auf dem Topf. Die Gerichte sind schneller fertig und keine wertvolle Wärme entweicht.

Passende Herdplatte verwenden.

Der Topf sowie die beheizte Fläche sollten annähernd gleich groß sein.

Druckkochtopf benutzen.

Nutze für Speisen mit langen Kochzeiten den Druckkochtopf, um Lebensmittel schneller gar zu bekommen. Du sparst nicht nur Zeit, sondern bis zu 50 % Energie und zusätzlich gehen dadurch weniger Vitamine verloren. Weitere energiesparende Geräte sind Eierkocher, Toaster und Wasserkocher.

Auf Wassermenge achten.

Koche nur mit der Mindestwassermenge, denn je weniger Wasser aufgekocht werden muss, desto weniger Energie benötigst du.

Auf Heißluft setzen.

Bei Heißluft entfällt das Aufheizen, die Backtemperatur ist niedriger und du kannst auf mehreren Ebenen gleichzeitig backen.

Restwärme nutzen.

Schalte rechtzeitig den Backofen aus und nutze bewusst die Restwärme.